冬季吃火锅，请小心您的肝儿

冬季气温比较低，所以很多人都会在冬天吃热气腾腾的火锅，不仅美味还富含营养。但是对于患有肝病的一些朋友来说，吃火锅的时候却要注意一些事项，否则就会导致肝病加重。那么肝病患者冬季吃火锅要注意哪些事项呢?

★吃火锅要得当，谨防肝病复发★

吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜，但烫和辣都有刺激性，如果不加注意，就可能损伤胃肠道黏膜而造成“火锅病”。姜、葱、辣椒等物质也会使肝炎患者的肝细胞变性、坏死和间质组织增生，使肝炎病人肝脏炎症进一步加重。

肝病患者应自己控制饮食，不贪杯、不贪鲜、不贪食，以利肝病早日康复。那么，肝病患者在吃火锅的时候要注意什么呢？羊肉是火锅里最常见的一种食物，冬天吃羊肉，既滋补身体又暖和，是许多朋友的最爱。但是，肝病患者在吃羊肉时有一些禁忌是需要注意的。

★吃羊肉要注意六点★

羊肉可助阳，补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉属大热之品，凡是有发热、口舌生疮、牙痛、咳吐黄痰等上火症状的人都不应该食用。患有高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性患者，或者在发热期间也是不宜食用的。

1、羊肉属大热，醋性甘温，两物同煮，很容易生火动血。因此羊肉汤中不要加醋，平时心脏功能不良及血液病患者应特别注意一下。

2、铜遇酸或者碱并在高热状态下，均可起化学变化产生铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

3、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。羊肉中往往夹杂着病菌，因此吃涮羊肉时要选经过多家质检的羊肉片，并且涮至熟透。

4、肝炎病人过多食用羊肉，会加重肝脏负担，导致发病。

5、羊肉温热而助阳，建议一次不要吃得太多，同时吃些白菜、粉丝等。

6、吃羊肉后不要马上喝茶，很容易发生便秘。

★有肝病吃火锅会传染给他人吗？★

肝病患者在吃火锅时，还可能会担心一个问题，那就是肝病会传染给同吃火锅的人吗？这个问题需要分情况来看。

1、乙肝患者与他人同吃火锅是不会传染的。因为乙肝主要是通过血液、性生活、母婴传播等途径传染，并不会通过消化道传染，所以乙肝患者与他人一起吃饭或吃火锅都是不会传染的。

2、吃火锅可能感染甲肝。这与是否跟肝病患者同吃没有多大关系；主要是火锅的肉类可能含有旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，可能会带有未被高温杀死的甲肝病毒。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，但凡涮肉片，在火锅里煮得久一些。

以上就是肝病患者在冬季吃火锅的建议，希望肝病患者吃火锅时多加注意，为了自身的身体健康，肝病患者一定要在自身病情承受的范围之内选择食物，合理吃火锅。

大庆市第二医院始建于1960年，是一所集传染、感染、应急、康复、教学、科研于一体的传染病医院。近年来医院在各种传染病尤其是肝病诊治方面，取得了突破性进展，慢性肝病抗病毒疗法已达到国内先进水平；乙型肝炎抗病毒、肝炎母婴阻断、肝胆外科等学科已形成了特色和优势，享誉省内。欢迎广大市民来我院就诊和健康体检，医院全体医务人员将一如既往，秉承“患者第一、服务第一、质量第一、信誉第一”的办院宗旨，以精湛的医术、全新的服务理念为全市人民提供优质的医疗服务。